Proses Produksi

Untuk menjaga kualitas dan rasa yang original dari Keripik Ubi Selasih ada beberapa tahapan yang dilakukan. Adapun tahapan produksi sebagai berikut :

Langkah 1: Pemilihan Bahan Baku Proses produksi keripik ubi dimulai dengan pemilihan ubi yang berkualitas. Ubi dipilih berdasarkan ukuran, bentuk, dan kualitas kulitnya. Ubi yang segar dan bebas dari cacat akan memberikan hasil keripik yang terbaik.

Langkah 2: Pencucian dan Pemotongan Setelah ubi dipilih, langkah selanjutnya adalah mencuci ubi secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran dan tanah. Setelah dicuci, ubi dipotong tipis dengan menggunakan alat khusus seperti pisau atau mesin pemotong.

Langkah 3: Perendaman Potongan ubi kemudian direndam dengan air dingin dalam waktu singkat. Tujuannya adalah untuk membuat ubi lebih gurih. Setelah direndam, ubi diangkat dan dikeringkan dengan hati-hati.

Langkah 4: Penggorengan Potongan ubi yang sudah direbus kemudian digoreng dalam minyak panas pada suhu tertentu. Proses ini membuat keripik ubi mengembang dan menjadi renyah. Setelah matang, keripik diangkat dan ditiriskan dari minyak berlebih.

Langkah 5: Penirisan dan Pendinginan Setelah penggorengan kedua selesai, keripik ubi diangkat dan ditiriskan dari minyak berlebih. Kemudian, keripik dibiarkan dingin dalam suhu ruangan atau dalam ruangan berpendingin untuk memastikan keripik menjadi keras dan rapuh.

Langkah 8: Pengemasan Keripik ubi yang sudah dingin siap untuk dikemas. Proses pengemasan meliputi penempatan keripik ke dalam kemasan plastik atau wadah yang kedap udara untuk menjaga kesegaran dan krispi keripik.

Langkah 9: Distribusi Keripik ubi yang sudah dikemas siap untuk didistribusikan ke berbagai tempat seperti pasar, toko, atau melalui jalur distribusi lainnya. Keripik siap dinikmati oleh konsumen yang menyukai camilan renyah dan lezat.

Itulah tahapan-tahapan dalam proses produksi pembuatan keripik ubi, dari pemilihan bahan baku hingga pengemasan dan distribusi. Setiap langkah dalam proses ini penting untuk menghasilkan keripik ubi yang berkualitas tinggi dan enak di lidah.

Untuk produk lainnya dari Keripik Selasih juga dengan langkah yang sama, hanya berbeda pada penambahan bumbu dan varian lainnya.

Scroll to Top